覆面調査とは、調査員が顧客を装って店舗やサービスを利用し、その品質や接客態度、業務プロセスなどを評価・分析する手法です。この手法は、実際の顧客視点からサービスの質を客観的に把握する目的で広く用いられています。調査結果は、従業員の教育やサービス改善、顧客満足度の向上に役立てられます。ただし、調査の際には倫理的・法的な配慮が必要であり、不正な手段で情報を取得することは、不正競争防止法に抵触する可能性があります。そのため、調査を実施する際には、法令遵守と倫理的な手法の選択が求められます。